| 下午茶的美妙時(shí)光廣聯(lián)自動(dòng)化 |
| 點(diǎn)擊次數(shù)：1583 更新時(shí)間：2022-12-02 |
下午茶的美妙時(shí)光廣聯(lián)自動(dòng)化 隨著時(shí)代發(fā)展，英國婦女逐漸擁有自己的事業(yè)，部分人視傳統(tǒng)的下午茶為過時(shí)的習(xí)俗，因此現(xiàn)在不是所有英國人到了下午三四點(diǎn)就一定會(huì)喝下午茶。
\ 時(shí)下的英式下午茶一般在下午三點(diǎn)半到四點(diǎn)半進(jìn)行。 英式下午茶的專用紅茶為產(chǎn)自英屬殖民地 印度 的 大吉嶺紅茶 與 伯爵茶 、或 錫蘭高地紅茶 。 除此之外英國也有在下午茶時(shí)喝奶茶的習(xí)慣。 隨茶而來的還有切成薄片的 檸檬 及奶罐。
隨著時(shí)間的推移，一些在早期上不得臺(tái)面的加味茶也逐漸被人們所接受，這令下午茶在普通民眾中流傳更為廣泛。 \ 然而喝茶并不是主要的環(huán)節(jié)，品嘗 蛋糕 、三明治 等各種點(diǎn)心，反而成了最重要的部分。 正式的下午茶點(diǎn)心一般被壘成“三層架"的形式：第一層放置各種口味的 三明治 （ tea sandwich ），第二層是英國的傳統(tǒng)點(diǎn)心 司康餅 （ scone ），第三層則是小蛋糕和水果 塔。 這個(gè)三層架點(diǎn)心應(yīng)先從下往上吃。
除了這種的三層點(diǎn)心，一些牛角面包 、葡萄干 、魚子醬 等食品也會(huì)被擺上來，來迎合賓客的口味。 在中國，有人認(rèn)為下午茶和高茶有相同的含義，但我發(fā)現(xiàn)它們不同，下午茶是在晚上六點(diǎn)左右供應(yīng)的，構(gòu)成了一頓豐盛的晚餐，為老百姓提供了一頓豐盛的晚餐茶，但也會(huì)有魚、蛋、棋、面包、黃油和蛋糕，確切地說，這是一頓男人的飯但是下午茶是在八點(diǎn)鐘供應(yīng)的，它提供有凝固奶油或蜜餞的小糕點(diǎn)，精致的三明治和烤餅，在很大程度上，這是一頓女士餐。從飲茶文化的發(fā)源來講，最早于下午喝茶的民族，理應(yīng)是一向以 茶文化著稱的古代中國。 |
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